Contenido del Lote Regalo Jamón Joselito Premium
Este lote regalo contiene:
- Jamón Joselito Gran Reserva: La estrella de este Lote Regalo Premium
- Mandil bordado a mano de maestro cortador: Para comenzar a ser un profesional del corte el jamón desde el principio.
- Manual de corte y conservador del Jamón Joselito : para convertirse en el mejor cortador de jamón y poder disfrutar de las mejores propiedades y sensaciones del jamón Joselito.
- Libro de recetas: JoselitoLab By Jonnie Boer: cocinero holandés que cuenta con tres estrellas Michelin.
Especial para
- Regalar a grandes amantes del jamón.
- Regalar en San Valentin, días especiales (días del padre o de la madre), cumpleaños o Navidad.
- Regalar a aquellos que quieran iniciarse en el mundo del jamón.
- Cestas de Navidad
Más información sobre Jamón Joselito Gran Reserva
Jamón Reserva Joselito ha sido elegido durante años el mejor producto gourmet de España. El favorito de los chefs de la alta cocina, como Ferran Adriá, gracias a sus buenos resultados y a su calidad, muy superior a la del resto.
Su carne procede de la pata trasera de cerdos adultos que han sido criados en libertad y alimentados durante la época de engorde a base de una dieta estricta de bellotas. Este jamón carece de conservante y aditivos, así como de gluten y lactosa por lo que es un producto completamente natural.
Maridaje
Su maridaje se hace perfecto con un buen vino tinto crianza o joven con crianza, con proporciones bajas de taninos para que no “mate” el sabor del jamón. Su exquisitez abre un mundo de posibilidades que permite potenciarlo con otros alimentos. Otros tipos de vinos que encajan perfectamente con el jamón Joselito son los finos y manzanillas, que permiten que su sabor perdure aún más tiempo. También es una opción muy interesante probarlo con champagne, ya que consigue un contraste único en la boca.
Si se desea combinarlo con algún aperitivo, este jamón es perfecto para degustarlo con un queso fuerte, como los quesos manchegos curados o semicurados. Además, como al resto jamones, si le añadimos un pequeño hilo de aceite de oliva virgen, mejora la sensación de suavidad.
Notas de cata
La pata de Jamón Joselito es una pata característica de los mejores cerdos: pata muy fina, con grasa blanda y untuosa de colores entre dorados y rosados.
Su carne presenta diferentes tonalidades desde un fino rosado hasta un rojo intenso en el que se distinguen las vetas de grasa propias de los mejores cerdos. Aromas y sabor suave con un ligero toque dulce que sorprende en su fusión con el paladar.
Sobre Jamones Joselito
Joselito nace en el año 1868 a manos de Eugenio Gómez, quien abrió una pequeña empresa de jamones y embutidos. Generación tras generación las fincas y el número de animales ha ido creciendo y se ha ido expandiendo, siempre enfocados en la importancia del campo para que sus animales puedan reunir las características necesarias para elaborar jamones y embutidos de alta calidad.
Cuenta con tierras en Salamanca, Extremadura y varias regiones de Andalucía en la que conviven los animales y, otras tierras donde plantan los alcornoques y encinas que producen las bellotas con las que alimentaran a los cerdos durante el periodo de engorde.
Sus jamones y embutidos son conocidos en todo el mundo y es por ello que una pata importante del negocio es la importación tanto a Europa, EE.UU, así como Japón y Hong Kong. Todo un ejemplo de que los productos de calidad, como los elaborados por Joselito, son apreciados en cualquier lugar del mundo.
