Consejos de uso
Las pastas trituradas (emulsionadas) a base de foie gras se pueden untar sobre pan, o realizar originales presentaciones en taquitos o pequeñas bolas que resultan muy atractivas.
Aunque este producto es una conserva y no necesita frío para su conservación, se recomienda introducirlo en el frigorífico cuando vaya a ser consumido para que adquiera una textura consistente. Sacar el Foie Gras del frigorífico y mantenerlo a temperatura ambiente entre 5 y 20 minutos antes de degustarlo para poder apreciar todas sus cualidades.
Para consumir el foie gras en lata, lo mejor es abrir las dos tapas y empujando una de ellas, extraer todo el contenido sobre un plato. Con su sistema abre fácil este proceso será mucho más fácil y rápido.
Una vez abierto, cortar en lonchas finas. Para ello utilizar un cuchillo bien afilado, previamente pasado por agua caliente. También se puede utilizar una lira de cortar queso o mantequilla. Servir sobre pan tostado que servirá como “soporte” del foie gras que vamos a degustar.
Un buen foie gras merece ser acompañado de un vino de calidad. Los vinos semidulces de uva moscatel o malvasía, los tintos, los rosados,… o un cava son algunas de las posibles elecciones.
Información adicional
Valores Energéticos Medios Por 100g1907kJ-463kcal
Valores Nutricionales Medios Por 100g
- Grasas: 48 g de las cuales, saturadas: 21,85 g.
- Hidratos de carbono: 1,8 g de las cuales, azúcares: 0,5 g.
- Proteínas: 5,9 g.
- Sal: 1 g.
- Peso Neto: 130 g.
- Presentación: Producto en conserva.
- Ingredientes: Foie gras de pato, agua (10%), almidón, sal y azúcar. Conservador: Nitrito sódico. Antioxidante: Ascorbato sódico.
- Alérgenos: Suero de leche y caseinatos.
- Conservación Y Caducidad: Como se trata de un producto esterilizado, debe conservarse en lugar fresco y seco.
- Caducidad/Consumo preferente: 4 años desde la fecha de elaboración.
