Descripción Anguletas "Conservas Emilia"
Anguletas “Conservas Emilia” es un producto muy apreciado de esta empresa cántabra. El cariño de su fabricación unido a una gran materia prima, se funden en un producto que no puede faltar en las mejores despensas.
Se elabora con surimi de pescado preparado con aceite de oliva ajo y cayena, que le aporta un sabor picante pero muy agradable. Su envasado hermético en tarro de cristal permite que se conserve el sabor hasta su apertura en la mesa o en la cocina.
Esto es lo que hace que las gulas de Doña Emilia sea un producto tan versátil que pueda ser utilizado en multitud de ocasiones, tanto frio como caliente: aperitivo, revueltos, tostas o como acompañamiento de otras comidas
Información de interés
- Productor: Conservas Emilia
- Ingredientes: Surimi de pescado, aceite vegetal, cayena y ajo.
- Peso unidad: 230 gr
- Tipo de conserva: Conserva del mar
Receta: Gulas con huevos y patatas
Ingredientes
Para realizar esta receta para 4 personas se necesita: 1 bote de Anguletas “Conservas Emilia”, 4 huevos, 4 patatas, 2 ajos, sal y pimienta.
Preparación
Se lavan y pelan las patatas y se cortan en tiras. Se calienta la freidora a 180º y cuando esté caliente metemos las patatas fritas. Por otro lado, en una sartén, se añaden dos ajos picados y las gulas, que, aunque van ya aderezadas al ajillo, es interesante para potenciar su sabor. Mientras se rehoga, se incorporan los huevos en la sartén que se romperán para que vaya mezclándose con las gulas.
La textura del huevo tiene que quedar similar a la de la tortilla y cuando este bien mezclado incorporamos las patatas fritas a la mezcla, así como un poco de sal y pimienta. Se mezclan todos los ingredientes y antes de que quede seca, ya estará listo para servir.
Este plato es ideal para acompañar con un vino blanco o sidra asturiana.
Sobre Conservas Emilia
Conservas Emilia fue fundada en los años 80 a manos de Emilia Fuentes Ruiz, quien, con su espíritu emprendedor, decidió llevar a cabo el relanzamiento de la anchoa del Cantábrico como una conserva de altísima calidad. A lo largo de los años tanto Emilia como su familia han conseguido llevar a su empresa, basada en la elaboración de conservas artesanales, a obtener un gran reconocimiento y prestigio entre los conocedores del sector.
El secreto es ese, el cuidado proceso de elaboración de sus conservas que comienza desde la pesca y selección de la mejor materia prima hasta la limpieza, cuidado y envasado de sus productos. El resultado: un producto de gran categoría y calidad que gusta hasta a los más exigentes.
