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Queso La Peral mini 400g

Ref. 001890

11,50 €

(28,75 €/Kg)

Queso azul Asturiano de leche de vaca pasteurizada, un queso elaborado artesanalmente con leche de vaca y madurado en bodegas naturales.

Disfruta de este manjar con una tosta y un poco de membrillo.

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Queso La Peral mini 400g

Queso azul Asturiano de leche de vaca pasteurizada, un queso elaborado artesanalmente con leche de vaca y madurado en bodegas naturales.

Disfruta de este manjar con una tosta y un poco de membrillo.

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Elaboración:

Leche entera de vaca, posteriormente pasteurizada y mezclada con manteca de oveja.

Tipo:

Semi-azul y a mayor maduración azul.

Color:

De color blanco pajizo, fermentos lácteos y mohos nobles seleccionados que le dan sus características manchas azules.

Sabor:

Delicado, con bouquet. Ligeramente picante.

Textura

Untoso

Descripción del queso La Peral Asturiano

Cuando es joven, es un queso semi azul, de sabor delicado y con un gran bouquet, con el paso de los días, completa su transformación en un queso azul, adquiriendo toda su personalidad, ligeramente picante pero sin perder ni un ápice de su untosidad y bouquet.