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Queso Provolone 500g.

Ref. 001988

4,15 €

(8,30 €/Kg)

Queso Provolone 500g. Queso de origen italiano con alta capacidad para fundirse, es ideal para el acompañamiento de diversos platos calientes.

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Queso Provolone 500g.

Queso Provolone 500g. Queso de origen italiano con alta capacidad para fundirse, es ideal para el acompañamiento de diversos platos calientes.

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Ingredientes:

Leche de vaca entera
Queso semicurado

Curación:

Curación a partir de 4 meses

Sabor:

Suave

Peso:

500 g.

Descripción del queso Provolone

La principal característica de este queso desde el punto de vista culinario es la capacidad que tiene para fundirse, aspecto que le convierte en acompañamiento ideal de platos calientes.

Cuando se ha curado durante algún tiempo se corta en finas escamas y suele ser el ingrediente del carpaccio.

La preparación es muy sencilla. Se escama el queso, se rocía con algo de aceite de oliva, un poco de sal (sal Maldon) y pimienta negra molida y unas hierbas picadas finamente.