Descripción Estuche Salchichón Iberico Bellota Marcos 75g
Cada una de las lonchas que forman parte de este Estuche Salchichón Ibérico Bellota Marcos forma parte de un proceso de elaboración que se cuida desde la crianza de los cerdos.
En primer lugar, los animales de los cuales se obtiene este salchichón, son de raza ibérica y se les ha proporcionado una crianza en libertad, así como su alimentación durante la época de montanera o engorde se ha basado en un excelente alimento para ellos, como lo es la bellota.
Este salchichón ibérico ha sido elaborado de la forma tradicional y bajo unos estrictos controles de calidad. Una combinación de magros de cerdo ibérico y aromatizados con pimienta natural en grano con un periodo de curación de mínimo 4 meses, lo convierten en un salchichón más que gourmet.
Se recomienda conservar en frío entre 4º-10º y sacar del frigorífico al menos una hora previa a su consumo.
Información de interés
- Denominación: Salchichón Ibérico de bellota
- Productor: Marcos Sotoserrano SLU
- Alimentación: Bellota
- Tiempo de curación: 4 meses
- Peso: 75 gr
Maridaje
Este salchichón es uno de los embutidos ibéricos de bellota que más interés despierta para su maridaje. Al igual que el resto de embutidos, es perfecto para presentarlo en un gran plato de entrantes y acompañarlo con diferentes bebidas. Su base de pimienta acompaña perfectamente a vinos rosados, así como los tipo fino o manzanilla.
Si se prefiere otro tipo de bebidas, este salchichón ibérico es perfecto si va acompañado de cerveza con cuerpo.
Se convierte en un gran aperitivo si se acompaña de pan de pico y queso semicurado.
Notas de cata
Este salchichón ibérico de bellota presenta un color característico que se acerca a morado con una gran serie de vetas de grasa, propias de los cerdos criados en libertad de las dehesas. Su sabor deja entrever la potencia de la bellota junto a un equilibrado toque de pimienta que hacen de éste, un salchichón con una gran intensidad.
Sobre Marcos Salamanca
Marcos Salamanca es una empresa que se dedica a la elaboración producción, venta y distribución de embutidos ibéricos, especialmente conocidos por sus jamones ibéricos. Están ubicados en lo localidad de Sotoserrano en Guijuelo, provincia de Salamanca. Todos sus productos son de elaboración natural y los cerdos con los que obtienen sus fantásticos productos son criados en plena libertad.
