Asado de tira de vaca (costilla de vaca confitada)
Costilla de vaca de raza Angus irlandés, confitada durante días a baja temperatura y luego conservada en sus jugos. Lista para darle un golpe de horno hasta que se quede dorada como un torrezno de Soria, crujiente y jugosa. Piezas de aproximadamente 700 gramos.
Ingredientes
Costilla de vaca.
Conservación
Conservar entre 0 y 4 ºC. Posibilidad de congelar el producto. Para descongelar, dejar en la nevera 12 horas antes de su consumo.
Información nutricional
| Calorías | 300-350 kcal |
| Proteínas | 15-20 g |
| Grasas totales | 25-30 g |
| Grasas saturadas | 12-15 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 50-100 mg |
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